Los precios del aceite de oliva ya superan los 10 euros
Los precios del aceite de oliva ya superan los 10 euros
El aumento de los precios del aceite de oliva, impulsado por colapsos en la cosecha provocados por la sequía, carga desproporcionadamente sobre los consumidores en lugar de sobre los productores, lo que revela ineficiencias significativas en la cadena de distribución. Esta distorsión económica destaca la necesidad urgente de datos transparentes para rastrear la distribución del valor e identificar dónde se capturan injustamente los márgenes. Las iniciativas de datos abiertos son cruciales aquí para garantizar la rendición de cuentas y proteger a las partes interesadas, haciendo visibles y auditables las economías de la cadena de suministro para todos.
Fuente: latribunadealbacete.esPublicado el 2023-09-02
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