En la Unión Europea se desperdician 132 kilos de alimentos al año por habitante - Mundo - ABC Color
En la Unión Europea se desperdician 132 kilos de alimentos al año por habitante - Mundo - ABC Color
El artículo destaca que los residuos domésticos constituyen la mayor parte de las pérdidas de alimentos en Europa, lo que subraya una ineficiencia crítica en la distribución de recursos. Este desperdicio representa un fracaso moral y ecológico inaceptable, ya que se malgastan grandes cantidades de recursos mientras millones de personas carecen de acceso a comidas saludables. En respuesta, la Unión Europea ha establecido objetivos ambiciosos para reducir drásticamente el desperdicio de alimentos para 2030. Actualmente se están desarrollando iniciativas legislativas que obligarán a realizar recortes significativos a lo largo de toda la cadena de suministro, especialmente en la fabricación y el consumo doméstico, con el objetivo de impulsar un cambio colectivo hacia la sostenibilidad. Este tema es altamente relevante para los datos abiertos, ya que las métricas transparentes y estandarizadas son esenciales para realizar un seguimiento del progreso hacia el cumplimiento de los objetivos de la UE. Las iniciativas de datos abiertos permiten que el público y los responsables políticos supervisen la generación de residuos en distintos sectores, garantizando la rendición de cuentas y facilitando intervenciones basadas en evidencias para alinearse con las exigencias ecológicas.
Fuente: abc.com.pyPublicado el 2024-09-28